396
2023-06-25 16:06
admin一、适合美式咖啡机的咖啡豆
新手保证以下两点，远比从星巴克、lavazza、costa之类的店购的咖啡粉制作的咖啡好喝：
1、不管是AA级庄园阿拉比卡还是批发廉价的罗布斯塔，都是越新鲜的咖啡豆越好。以7天内烘焙的为佳。
2、咖啡豆要现磨，保证风味不流失。
二、美式咖啡机用粗粉还是细粉
1、咖啡口感不同
粗粉比原糖颗粒都大，口感粗糙。
中粉和砂糖粗细相同，中粉比中细粉略粗。
中细粉和白砂糖粗细相同，口感满足大部分人的需要。
细粉出水量很大，口感细腻。
极细粉萃取过程会过度，有油脂被萃取出来，味道偏苦。
2、做出的咖啡类型不同
粗粉基本不直接用来做咖啡。
中粉和中细粉都适合制作手冲咖啡。
细粉适合用来制作挂耳咖啡。
极细粉适合用来制作意式咖啡。
3、煮咖啡工具不同
粗粉适用于法压壶煮。
中粉和中细粉都适合用虹吸壶煮。
细粉常用三孔滤杯，需要增大萃取面积。
极细粉需要加压，适合意式咖啡机和摩卡壶
三、美式咖啡机咖啡豆比例
需要加入50粒咖啡豆，需要注意水跟咖啡豆的比例，不然会导致咖啡过浓或者过淡，影响到咖啡的口感。
正常情况下，水跟咖啡豆的比列是150毫升水搭配20克咖啡都，我们将咖啡豆放进咖啡机里面，加入合适的水就可以进行磨咖啡了，磨好的咖啡加入砂糖或者炼奶等搅拌均匀就可以饮用了。
四、美式咖啡机用什么豆子好
做意式咖啡当然要选用深度烘焙的豆子，另外还要看看您的口味取向而定，首先要选择合适自己的，视乎烘焙程度找出自己喜欢的口味，偏酸的，平和的，浓郁的
五、美式咖啡机用意式咖啡豆可以吗
意式咖啡机或者摩卡壶。
其他的手冲、法压壶、爱乐压、虹吸，对于意式咖啡豆来说差了一点。六、美式咖啡机一次用多少豆
对于一般标准的一杯咖啡用多少豆子，要看是用什么咖啡壶做的咖啡，对于咖啡豆的量要求都不太一样，和全自动半自动的咖啡机用的量也不一样 ，最标准的是8g豆子一杯咖啡，水少些 就是意式浓缩咖啡，水多点就是美式清淡些的咖啡，平常用咖啡壶的话，用的豆子量要求不是很高，一般美式滴滤壶10-20g左右一杯150-200毫升咖啡，也可以根据自己喜欢的浓淡对于豆子量有所改变。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-
