直火好。
燃气灶直火和旋火的区别在于火焰形态和加热方式。
直火灶的火焰呈一条直线,旋火灶的火焰呈圆形。
旋火灶的火焰较为均匀,可以更充分地利用燃气燃烧,而直火灶的火焰可能存在不充分燃烧的情况。
\因此,从燃气利用率的角度来看,旋火灶更优。
但是,使用旋火灶时需要慢慢加热,不可直接放置锅具,而直火灶无需等待预热,更加方便。
因此在选择哪一种燃气灶时,可以根据个人需要和喜好进行考虑。
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