商用厨房的高度一般会根据厨房面积和商用厨房设备尺寸来设计。通常来说,商用厨房的高度在3-4米之间,这个高度既可以满足设备的安装和使用要求,也能够提供足够的工作空间和空气流通。如果商用厨房面积较大,高度可能会达到4-5米。但需要注意的是,过高或过低的厨房高度都会对工作人员的操作造成不便,影响工作效率。