工厂食堂用什么灶具？

工厂食堂一般使用能够满足大规模烹饪需求的灶具，如大型燃气灶、电磁炉或者蒸汽锅等设备。其中，大型燃气灶通常采用液化石油气或天然气作为燃料，具备快速加热、调节火力范围广、易于维护清洁等特点；电磁炉则采用电磁感应加热原理，具备节能、环保、安全等优点；蒸汽锅则主要用于蒸煮、熬煮等烹饪方式，适用于大批量食品的制作。综上所述，不同类型的食堂可以根据自身需求进行选择，但都需符合卫生和安全标准。