一、微波炉烤鱼家常做法，正宗微波炉烤鱼怎么做？

你好，林五味教你如何用微波炉烤鱼。

第一：把一斤左右鱼杀好切对半洗净，用盐、姜、料酒、鸡精，给鱼全身做按摩，放冰箱腌制60分钟。

第二：一个小时后，取出鱼洗干净，滤干水分，放在烤盘上，鱼的全身涂油，鱼上下铺放姜葱，放入烤箱5分钟。

第三：准备料酒加入少许盐、鸡精，5分钟到拿出来刷上即可。再放进去烤10分钟。

第四：时间到翻一面，刷刚刚的料酒加入少许盐、鸡精。继续放进微波炉烤10分钟。

第五：10分钟到，拿出来刷生抽，撒辣椒粉、孜然粉、芝麻，继续放进去烤3分钟。

注意⚠️：以上微波炉用中大火烧，还有鱼的大小来调整你烤的时间，注意观察别烤糊，没熟可以继续烤，烤糊了就浪费了。

烤好摆盘，放点蔬菜水果装饰。

美味又好看的微波炉烤鱼完成。

希望可以帮助到你。

二、微波炉烤鱼怎么做？

    微波炉烤鱼是一种快速、便捷的烹饪方法，无论您是有限的厨房设备或时间不充裕，都可以轻松享受到美味且营养丰富的烤鱼。今天，我将为大家介绍一种使用微波炉烤鱼的简单而有效的方法。

首先，我们需要准备以下食材：一条新鲜的鱼（可以选择适合烤的鱼种类，如三文鱼、鲈鱼等）、调味料（例如盐、胡椒粉、柠檬汁、蒜末、香菜等）以及一些橄榄油。

接下来，让我们一起来学习制作步骤：

步骤一：清洗和处理鱼

首先，我们需要将鱼清洗干净。确保鱼表面无鳞片和内脏。随后，用纸巾或厨房纸将鱼的表面吸干水分。这样有助于增加烤鱼时的外观和口感。

步骤二：调味鱼肉

在一张宽敞的烤盘上放置鱼，然后从内部和外部轻轻涂抹橄榄油。接下来，撒上适量的盐、胡椒粉以及您喜欢的其他调味料。您甚至可以使用一些蒜末和香菜提升鱼的风味。将调味均匀分布在鱼肉上，让其融入鱼的内外部。

步骤三：用微波炉烤鱼

现在是使用微波炉烤鱼的关键步骤。将烤盘放入微波炉内，选择合适的加热时间和功率。一般情况下，建议选择中高功率进行烹饪，而具体的时间取决于鱼的大小和种类。通常，大约5-7分钟就足够了。

在烹饪的过程中，您可以通过微波炉门玻璃观察鱼的状况。如果发现鱼肉表面有明显熟化，可以轻轻拨开皮肤检查鱼内部是否熟透。鱼肉应该变得松散，并且可以轻松剥离，这意味着它烤好了。

步骤四：品尝和享用

当您确保鱼熟透后，可以小心地取出烤盘。注意烤盘可能会很热，请戴上烤手套或使用烤盘夹进行操作。

将烤鱼放在一个漂亮的盘子上，撒上一些新鲜的柠檬汁，使其更加美味。如果您愿意，还可以配以一些新鲜蔬菜或烤土豆来搭配。

三、烤鱼该怎样做？

我曾在巴西烤肉干过，大师傅教我：在烤鱼前，把鱼泡在事先准备的调料里，（调料：醋，料酒，酱油，盐少许，糖，香油，黑胡椒），泡上至少3小时。可以闷，可以烤，可以蒸，可以加个盖子放进微波炉烤制。祝你成功！

四、碳烤鱼怎样做？

必备主料：

草鱼或鲈鱼任选2条，大葱2根，

姜6片，蒜10瓣，豆瓣酱2勺，料酒适量，

干辣椒5个，花椒1把，盐适量。

辅料：

油适量，生抽酱油适量，洋葱半个，豆芽半碗，芹菜3根，豆皮适量，金针菇适量等你爱吃的菜。

步骤：1、鱼?洗净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，也可以像我这样处理好的，选择四分之一或者二分之一，

2、用葱，姜片，1勺料酒和2克盐均匀涂抹鱼身。

3、用了腌制更入味儿，在鱼表面划斜杠。

4、腌制20分钟。注意⚠️盐不要放太多，因为后面有配菜。

5、等待腌制的时间，可以完成烤箱预热。做法：拿出烤盘，烤箱预热，190度20分钟（看自家烤箱，也可以200度）。

6、把烤盘上铺上锡纸，擦上一层色拉油，摆上葱，姜片。

7、鱼腌制好，放到烤盘上，两面撒上花椒粉，辣椒面和生抽酱油和油。

8、预热结束，烤箱滴一声快速放入烤盘，20分钟。

9、烤鱼的时间准备配菜，做法：锅中姜末蒜，放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，炒出香味，加入白开水，量根据你的配菜多少，多一些汤最好。豆瓣酱够咸了，自己把握盐味，不够咸再放盐，喜欢甜口的加糖。

10、烤鱼结束，把配菜➕汤浇在鱼身上，放入烤箱，200度10分钟。

11、最后一步：待鱼烤好，放入准备好的盆或者餐盘上。锅中放少许油，量是可以浇满整个烤盘的量，加入干辣椒，花椒，滚烫的油浇在盆中即可

五、怎样做烤鱼好吃？

烤鱼是一道非常美味的菜肴，做法简单，但是美味又有营养。以下是一种简单的烤鱼做法：

**所需材料**：

1. 鱼 - 1条（例如：鲈鱼、鲤鱼等）

2. 盐 - 适量

3. 黑胡椒粉 - 适量

4. 橄榄油 - 2汤匙

5. 蔬菜（例如：西兰花、胡萝卜、洋葱等） - 适量

6. 柠檬 - 半个

**步骤**：

1. 将鱼洗净，用厨房纸巾擦干。

2. 在鱼的两面都均匀地撒些盐和黑胡椒粉。

3. 将橄榄油涂在鱼的两面，可以让鱼烤的时候更美味。

4. 烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。

5. 在烤盘上铺上锡纸，然后将鱼放在烤盘上，放入烤箱，烤约15-20分钟，或者直到鱼的两面都变成金黄色。

6. 在烤鱼的同时，将蔬菜切成适合的大小，然后放入锅中，加入适量的水和盐，煮熟。

7. 鱼烤好后，取出，然后将煮好的蔬菜放在烤鱼的旁边。

8. 将柠檬汁挤在鱼上，然后就可以上桌了。

这种做法只是一种基本的烤鱼做法，你可以根据自己的口味添加不同的配料和调料，也可以尝试不同的烤鱼方式，如蒸、烤箱烤、平底锅煎等。

六、烤鱼酱怎样做？

烤鱼酱的做法有很多种，本人就其中一种简单易学的方法介绍给大家。

1、将姜蒜切末，辣椒切细丝，芹菜洗净切成小段备用；2、将酱油、生抽、老抽、糖、料酒、醋、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱调匀；3、将烤鱼装盘，表面铺上姜蒜末和辣椒丝，倒上酱汁；4、把盘子放进微波炉中，选择800W的高火烤5-6分钟左右（炉子和鱼的大小要根据实际情况计算时间）；5、取出烤鱼，撒上芹菜段即可盛出。

烤鱼酱的做法比较简单易学，需要注意的是调料和烤的时间，否则会影响口感。

七、微波炉如何做烤鱼

微波炉如何做烤鱼

微波炉是现代家庭中常用的厨房电器之一，它的便捷性和高效性使得很多人选择在微波炉中进行简单的烹饪。然而，很多人可能不知道微波炉也可以用来烤鱼。今天，我将为大家分享一些关于如何在微波炉中制作美味烤鱼的技巧和窍门。

步骤一：选购优质的鱼

首先，我们需要选择新鲜和优质的鱼。鱼的新鲜程度是确保口感和风味的关键因素。当您购买鱼时，可以通过以下几个方面来判断其新鲜程度：

• 闻气味：新鲜的鱼应该没有异味，它应该散发着清新的海洋气息。
• 检查外观：鱼的外表应该光滑而湿润，没有干燥或褪色的迹象。
• 观察眼睛：鱼的眼睛应该明亮透明，没有浑浊或凹陷。

步骤二：准备材料和调料

在烤鱼之前，我们需要准备一些材料和调料：

• 鱼：选择适合烤制的鱼块，如三文鱼或鳕鱼。
• 盐和胡椒：用于调味。
• 橄榄油：用于涂抹鱼肉，增添口感。
• 蒜蓉：可根据个人口味添加。
• 柠檬汁：用于提亮鱼肉的味道。

步骤三：烤制鱼肉

现在，我们开始使用微波炉烤制鱼肉：

1. 准备鱼块：将鱼块洗净并用纸巾擦干。在鱼肉上均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和胡椒。
2. 添加调料：根据个人口味，撒上一些蒜蓉和柠檬汁，使鱼肉更加美味。
3. 封口：将鱼块放在微波炉专用的烤盘上，并用保鲜膜封口，这样可以保持鱼肉的湿润度。
4. 微波炉设置：将烤盘放入微波炉中，选择合适的烹饪模式和时间。根据鱼肉的厚度和微波炉的功率不同，烤制时间可能会有所变化。
5. 翻转鱼肉：在烤制过程中，可以翻转鱼块，以确保两面均匀受热。
6. 检查熟度：使用温度计或叉子，确保鱼肉熟透，避免生熟不均。
7. 享用美味：将烤好的鱼肉取出，摆盘并享用！可以搭配自己喜欢的配菜或调料。

步骤四：注意事项

在制作微波炉烤鱼时，请注意以下几点：

• 鱼的大小：选择与微波炉尺寸相适应的鱼块，以确保均匀加热。
• 调整时间和功率：根据实际情况，适当调整烤制时间和微波炉功率。
• 适量食用：虽然微波炉烤制的鱼肉可能更加健康，但仍然要适量食用，不要过量摄入。
• 观察熟透程度：在烤制过程中，随时观察鱼肉的熟透程度，避免烤过头或烤不熟。

希望以上的方法和技巧能够帮助您在微波炉中烤制出美味的鱼肉。微波炉的便捷性和高效性使得烤鱼变得更加简单和容易。尝试一下吧！

八、美的微波炉烤鱼怎么做？

1.冰鲜黄鱼去鳞和内脏，洗净擦干水分。

2.将蒜头，姜片，料酒，盐，酱油，黑胡椒，花椒粉，辣椒粉调成腌料，将腌料涂抹鱼的内外，将鱼连酱汁倒入保鲜袋包好腌制4小时以上。

3.盘子铺锡纸（没有也可以），刷色拉油，把腌好的鱼放上进微波炉，使用微波加光波档10分钟，取出将鱼翻面继续进微波炉烤十分钟即可。

九、烤鱼汤料怎样做？

原料：

郫县豆瓣、辣椒、花椒、姜片、大蒜、色拉油、菜油、洋葱、白酒、三奈、八角、桂皮、草果、茴香、白芷、香茅草、灵草、甘草、香叶、白蔻

底料制作：

1.将菜籽油倒入锅中炼好备用，洋葱切丝备用，花椒和香料末分别用白酒浸泡备用

2.将色拉油倒入炼好的菜油锅中，下入洋葱丝将油炼香后捞出，下入郫县豆瓣、辣椒炒制，将郫县豆瓣和辣椒炒制水分半干时，下入用白酒泡过的花椒和香料末，姜片，大蒜继续炒至辣椒表皮发白后立即关火盛入容器内密封24小时以上才使用才会更香。

十、怎样做火碳烤鱼？

主料：鲤鱼一条、豆芽半斤、酸菜少许、豆腐皮3片、葱适量；辅料：香菇3粒、红萝卜少许、蒜适量、海鲜酱适量、豆瓣酱适量、腐乳少许、蚝油少许、花生酱少许、老抽少许、干辣椒2个、大蒜2粒、酱油适量、米酒适量、油适量

火碳烤鱼

1

将鲤鱼刮去鱼鳞清理干净，从后背切开，但不要切断

2

准备好烤鱼的材料，油、酱油和米酒

3

烧红的碳摊开，将鱼擦上一层米酒后放上去烤

4

烤鱼同时准备烤鱼汁的材料，姜红萝卜蒜白香菇切细丝，干红辣椒切断，大蒜切片

5

锅中放油，依次放入豆瓣酱，干红辣椒，海鲜酱，花生酱，腐乳，香菇，大蒜，姜丝和蚝油

6

加入适量水

7

水开后放入淀粉

8

最后放入红萝卜和蒜白后等汁烧开后即可

9

鱼烤至表面变白后涂上油和酱油

10

充分烤熟后撒上孜然粉即可

11

将鱼放在豆芽上面

12

铺上喜欢吃的菜

13

淋上汁就可以开吃了