食堂格子餐盘正确使用？

一、食堂格子餐盘正确使用？

特别注意不要选淀粉含量高的蔬菜，比如土豆丝／炒藕片／炒南瓜等等。选择绿叶蔬菜或者十字花科（花菜／西兰花等）

2．左下角放上食堂免费的汤，或者白开水。

食堂饭菜最大的毛病就是高油重调味，所以这一格不是让你喝的，而是用来给你选的菜“洗澡”，涮掉食物表面的油再吃。

3．左上角小一点的格子用来放主食。建议选择粗粮，比如杂粮米饭／紫薯番薯／玉米／南瓜等等。如果食堂没有提供这些食材，那就吃白米饭也行，分量不要超出这一格的范围和高度。

4．餐盘中第二大的格子，一般是第一行中间那一格，我们用来放蛋白质。常见的蛋

是各种动物肉和豆制品。没错，豆制

归在蛋白质那一栏，而不是蔬菜。建议选择脂肪少的肉，比如瘦牛肉和鸡肉。

二、食堂餐盘清洗完如何保存？

消毒后的餐饮具，必须存于餐（饮）具专用柜内备用，以防再次受到污染。

餐具用具卫生消毒制度：

（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。

（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

三、食堂餐盘怎么洗能去油？

三个方法。

第1个就是用洗洁精，能很快的去油，只是碗要多清洗几遍（不容易洗干净）。

第2种就是用蒸馒头的食用碱清洗，一样可以很快的去油，又好清洗。

第3种就是用烫一点的水，反复的冲洗，一样也可以去掉油污。

四、学校食堂的餐盘干净吗？

统一餐盘不干净！因为学校的学生比较多！卫生抓的不是特别好！

五、食堂的餐盘怎样洗没水印？

餐盘有水印 怎么办？好伤脑筋写回答

这是因为清洁剂的使用不当，导致不锈钢餐盘表面氧化了。不锈钢餐盘的优点：1、不怕火不怕热。一般用炊具少不了做菜，少不了遇热遇火。属于金属制品，在使用过程中，不用担心火的问题，除非火的温度超过了金属的熔点，但是一般的家庭中很少用这么高温度的火吧。2、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新;3、不用检测也绝对环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射;4、永不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的;，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。

六、如何快速人工手洗食堂餐盘？

方法/步骤1

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一刮：用小刮子或者人工将明显的残留刮去

方法/步骤2

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二洗：进行初步的洗涤，没有细小的残留，大量的餐具要分批次洗

方法/步骤3

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三冲：高压冲洗，把表面的油污去除掉

方法/步骤4

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四消毒：除去碗上面的细菌残留，一般是洗碗机的过程

方法/步骤5

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五保洁程：已经洗好的不能被二次污染，要放置于保洁柜子中

方法/步骤6

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六更换：对于不好的餐具要更换，完美的餐具会让人更加舒心，有食欲

七、食堂餐盘可以用碱浸泡吗？

可以用碱浸泡的，没有问题的。因为食堂餐盘是盛菜用的，有油污，碱是可以除掉油污的，但是用碱洗了餐盘后，要用清水将碱洗干净，消毒后才能再次使用的。保证卫生安全。

八、食堂不锈钢餐盘怎样清除水渍？

清除不锈钢餐盘上的水渍可以尝试以下方法：

1. 温水清洗：将不锈钢餐盘放入温水中浸泡一段时间，然后用软布或海绵蘸取少量洗洁剂轻轻擦拭，最后用清水冲洗干净即可。避免使用含有氯的漂白剂或过于刺激的清洁剂，以防刮伤餐盘表面。

2. 小苏打粉清洗：在餐盘上撒上一些小苏打粉，然后用湿布蘸取适量清水，轻轻擦拭餐盘表面，然后用清水冲洗干净。

3. 柠檬汁或白醋清洁：将柠檬汁或白醋倒入盘中，静置片刻后用海绵或软布擦拭餐盘，然后用清水冲洗干净。

4. 不锈钢专用清洁剂：市场上也有专门用于清洁不锈钢厨具的清洁剂，可以按照产品说明书的指引使用，效果可能更好。

在清洗过程中，可以使用软布、海绵或非金属刷子轻柔擦拭，避免使用金属刷子或硬物刮擦，以免刮伤餐盘表面。另外，清洗后请务必用清水彻底冲洗干净，并彻底擦干，以避免留下水痕或水渍。 

九、304不锈钢餐盘食堂能用多久？

可以长期使用。304不锈钢餐盘用304材质的不锈钢加工，虽然受油丶盐丶醋等调料影响，再加上食堂环境蒸汽大，湿度大，油烟多，空气污染，经常用清洗剂清洗丶消毒，但不会生锈，放心使用。304不锈钢不生锈原因是含铬镍合金高，防锈防腐性能好。

十、食堂餐盘一格多少克菜？

食堂餐盘有两种，一种是放置炒好的菜肴供大家看实物选择的，一种是一小盘已经打好的菜肴。

第一种是把锅里炒好的菜盛在食堂专用的大餐盘里，打菜时从里面盛出一份份。这种方形的大餐盘一般可以装上30斤炒好的菜，即15000克。

第二种是装好的一份份小菜，圆形小盘，一般是120~180克一盘(因为菜品不同)。