市面一般用不锈钢与铜,铁不耐高温一般是不能用来做燃气灶的火盖(分火器)的。1.不锈钢的火盖用久了会生锈起层脱皮,容易堵出火孔。寿命短2.铜耐腐蚀,但是在高温情况下有可能会变形。需要的材质要厚,所以价格贵。主要体验在价格与使用寿命上,铜盖贵而使用寿命长。钢盖便宜,但使用寿命较短。