商用厨房装空调还是新风要根据实际情况来决定。商用厨房通常会产生大量的油烟和热量,所以需要一个强力的通风系统来排除异味和保持室内舒适。
空调可以提供冷气,确保厨房内温度适宜,但并不能有效排除油烟和异味。因此,配合安装一个新风系统可以更好地解决这些问题,同时保持厨房的温度宜人。
新风系统能够将新鲜空气引入室内,排出污浊的空气,有效解决油烟和异味问题,提高室内空气质量。综上所述,商用厨房最好是同时安装空调和新风系统,以实现室内温度和空气质量的双重控制。
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