面包机做完面包后什么时候拿出来好

一、面包机做完面包后什么时候拿出来好

　　不需要的，面包的制作过程中，取出搅拌棒的操作，会影响面包的品质的。　　

1、面包机配好料后，按开启键，微电脑就开始按相应的面包类型程序，执行并监控整个制作流程。这过程中间，并没留有拆卸搅拌棒的时间；　　

2、制作流程：和面 → 5分钟后投入果料 → 和面完成进入发酵阶段 → 10分钟后继续和面2分钟 → 继续发酵 → 完成发酵过程（约一个半小时左右）→ 进入烘烤阶段（20~30分钟） → 鸣响提醒作业完成；　　

3、上面制作流程，一环扣一环，没有卸下搅拌棒的时间。且想卸掉搅拌棒，就要停机，取出发酵的面团，才能取下该部件。但已发酵的面团很稀松，若倒出来，其碳酸气也会部分丢失，如面团塌陷，自然会影响面包的品象、品质了；　　

4、且不说取出搅拌棒操作的麻烦，仅停机，就会中断电脑程序执行的连续性，后面的工作任务，只能手工使用单项烘烤功能完成；　　

5、面包机设计的制作过程，是不用取出搅拌棒的。整个制作完成后，面包倒出来，搅拌棒会随面包一块出桶的，把它从面包中扣出来即可。

二、面包机完成后什么时候拿出来

　　1、先在面包桶里倒入液体。

　　2、加入调味料，盐、糖等。

　　3、倒入面粉，覆盖住水面。

　　4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。

　　5、把面包桶安装到面包机上，插上电源。

　　6、选择程序(发面团程序)。

　　7、按下启动键。

　　8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

　　9、加入软化的黄油

　　10、再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

　　11、第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。

　　12、发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用 烤箱 来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。

　　注意事项

　　用面包机附带的勺子和量杯

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

　　如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

三、面包机要多久才能好

我家的面包机是东菱，做面包一般都需要三个小时左右。方便是方便的，只需将材料并放入桶内，启动按键就OK了，但是口感却不怎样，没有用烤箱烤出来的面包香。而且面包机做的面包比较单一，做不出高级的面包来。

四、面包机一般多久可以出手套膜

主要材料如上所述准备好，我用面包机揉面，用厨师机或者手揉都可以，根据自己的情况和喜欢来选择；冰水就是提前把冰泡在凉水里，这样做的目的是防止揉面时温度过高，影响面筋的形成；

2.

除黄油外的主要材料全部入面包桶中，将桶安放进面包机中，启动“揉面”程序，20分钟；

3.

当揉到10分钟时，面团可以拉出粗膜，将黄油入面包桶中，继续完成剩下的10分钟，再追加5-8分钟揉面；

4.

面团非常柔软、滋润，可以拉出这样透明有弹性的“手套膜”，揉面结束；

五、面包机多长时间开始烘烤

你好，面包机烘烤面包需要的时间，是要根据面色的体积大小决定的，面包体积大烘焙的时间要长一些，体积小时间就短，比如小面包用三十分钟左右的时间就行了，而烤吐司则要四十分钟，既然你用面包机做面包，完全可以调自动挡，那样不用自已确定时间，再说不同的面包机功能也不太一样，最好按照说明书操作。

六、面包机揉几次面

面包机如果使用单独烘烤功能，时间大约要40分钟左右。面包机揉面经常不到位，造成面团没有达到出筋效果，做出来的面包太硬，可以自己揉面，在外面发酵，发酵好了再放入面包机单独烘烤，一般需要40分钟。

七、面包机多久可以出膜

出膜用手撑开不破为指标。

八、用面包机揉面一般多久可以出膜

大概45-60分钟。但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定能出膜的，所以你要先单独进行10来分钟的和面，然后再从新开始标准程序。当然，前提条件是你的原材料没问题，比例正确。

九、面包机做好面包需要多久

面包机单单是烘烤过程也就是30--40分钟的样子，但是，面包机制作面包有好几个过程，首先，揉面醒面过程大约需要15分钟，然后是发酵过程，这个根据外界温度或者酵母活性不同一般一个小时，最后才是烘烤。面包机由于揉面过程不确定因素多，不一定能揉出来膜，所以经常烤出来的是介于馒头和面包之间的东西