餐厅或厨房设在地下室应该没有问题,也没有什么规范要求,问题是你的排水系统怎么解决,如果原来就有设计在地下室使用的排水管道那又何妨呢,本人就施工过很多地下室卫生间餐馆的排水系统。
只要施工得当不出现渗水就好。