油酥烧饼进烤箱前抹油吗？

烤箱烤烧饼时，是否需要刷油取决于个人口味和食谱。一般来说，烧饼本身含有一定的油脂，因此在烤箱烤制时不一定需要额外刷油。但如果您想要让烧饼外表更加金黄酥脆，可以在烤制前轻轻刷上一层油。另外，一些食谱可能会建议在表面撒上少量油或鸡蛋液以增加口感和香气。综上所述，刷油与否应根据个人喜好和食谱要求来决定。