原材料类:包括各种肉类、粮油、蔬菜、水果、调料等。
酒水类:各种白酒、啤酒、果酒、饮料、果汁、矿泉水等。
低值易耗品类:各种类行的盘子、各种类行的碗、酒杯、水杯、高脚杯、筷子、餐巾纸、卫生纸、消毒纸巾。后厨用的各种盆子,铲子等消耗品。