蛋糕粉用烤箱怎么做

一、蛋糕粉用烤箱怎么做

第一步：首先把买回来的蛋糕粉倒到一个干净的大容器里。

第二步：慢慢往容器内加入200毫升的冷水，一边倒冷水一边慢慢地搅拌，将蛋糕粉搅拌成糊糊状的就可以了。

第三步：在24厘米的蛋糕模的四壁涂上提前融化好的黄油，没有的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦，这样等蛋糕烤好之后好从模子里取下来。

第四步：将刚刚搅拌好的蛋糕面糊倒进蛋糕模里面，将烤箱预热后160度烘烤60分钟即可。

二、蛋糕粉用烤箱做

所有食材

找两个干净、无油、无水的容器，将蛋白和蛋黄分离。一定要无油无水，否则蛋白不会打发

蛋黄液：将30g白砂糖，加入蛋黄中，搅拌

搅拌至颜色发白后，再边搅拌边加入50ml黄油，（无黄油可用玉米油代替），再次边搅拌边加入50ml纯牛奶，搅拌均匀

加入90g低筋粉，搅拌均匀。没有低筋粉，可用玉米淀粉和普通面粉按照4:1的比例混合成低筋粉

搅拌后过筛

成细滑面糊状就可以了

蛋白霜：打发至大泡

加入1/3白砂糖（50g白砂糖的1/3），继续打发，至小泡

加入2/3白砂糖，继续打发至细腻

加入剩余白糖，继续打发至硬性发泡，打蛋器轻轻提起后，会有一个尖。蛋白打发很重要，不然最后蛋糕会发不起来。

将一半蛋白霜加入蛋黄酱中，之字形搅拌均匀

一定不要打圈搅拌，会消泡，之字形或者上下翻搅拌

将混合好的蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中，之字形搅拌均匀，然后将气泡震出

烤箱上下管，150度，预热3-5分钟，烤盘中加水，容器放进水中，中下层，55分钟。每个烤箱脾气不同，烤的过程中要不断观察，适当调整烤箱温度。

成品！有的宝宝不知道怎么算烤好了，可以用筷子插一下，如果没有东西沾到筷子上面，就算好了。一开始烤箱180度，温度太高了，导致开裂，后面调整到150度才好了。所以要不停的观察，调整温度

喜欢奶油的小仙女们，还可以抹点奶油。

三、糕粉用烤箱怎么做好吃

食材：

　　糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克

　　自制云片糕做法：

　　1、碗中倒入糖粉，加入玉米油，再加入适量水，搅拌均匀，装入锡纸盒，烤箱烤1分钟；

　　2、将烤好的糖粉倒入碗中，稍冷后拌入糯米粉，揉匀，筛入碗中，用作糕粉；

　　3、黑芝麻中倒入少许水，抓匀；

　　4、模具中倒入一部分糕粉，再铺一层馅儿，交替铺好，最后将糕粉铺满，压紧压实；

　　5、糕粉放入蒸锅中，蒸5分钟左右，取出脱模；

　　6、锡纸盒倒扣在糕体上，上蒸锅再蒸5分钟左右；

　　7、取出，趁热撒上熟糯米粉，切成块即可。

四、糕粉怎么做蛋糕

用料

党参 30克

白术 30克

茯苓 50克

薏米 50克

莲子肉 50克

芡实 50克

山药 50克

白扁豆 30克

糯米粉 200克

米粉 200克

古法红糖 210克

水 460克

工具： 

美善品料理机 

绿豆糕模具 

古方八珍糕的做法步骤

步骤 1

准备好药材。

步骤 2

将茯苓芡实薏仁莲子山药冲洗干净。

步骤 3

沥干水份。

步骤 4

倒入锅中小火炒至微黄。

步骤 5

装入盘中冷却。

步骤 6

倒入小美主锅中。

步骤 7

打成粉末。

步骤 8

党参洗干净。

步骤 9

沥干水份。

步骤 10

切成小段。

步骤 11

倒入锅中小火炒至微黄。

步骤 12

装入盘中透凉。

步骤 13

倒入小美主锅中。

步骤 14

打成细粉。

步骤 15

云南白扁豆。

步骤 16

白扁豆洗干净，入锅中小火炒至微黄。

步骤 17

这是白扁豆莲子薏仁芡实茯苓山药打成的粉。

步骤 18

安徽麸炒白术。

步骤 19

这是党参粉和白术粉。

步骤 20

所有药材粉过筛。

步骤 21

糯米粉和米粉过筛。

步骤 22

古法红糖放进奶锅里，倒入460克水。

步骤 23

开火煮沸，转小火熬至红糖融化。

步骤 24

将热红糖水倒入装药粉和糯米粉、米粉的盆中。

步骤 25

用筷子搅拌成团。

步骤 26

再用手揉成团，盖上湿布静置20分钟。

步骤 27

揉搓小剂子，50克一个。

步骤 28

剂子放入模具中按压平，模具里撒些面粉防粘。

步骤 29

压模成型。

步骤 30

完美脱模。

步骤 31

坯子之间隔开点距离，防止粘在一块。

步骤 32

换个花型出模。

步骤 33

又一个花型出模。

步骤 34

开水上锅蒸，中火蒸30分钟。

步骤 35

蒸好的八珍糕。

步骤 36

第二笼八珍糕。

步骤 37

第三笼八珍糕。

步骤 38

秀秀八珍糕。

步骤 39

八珍糕装盘，趁热吃了一个。

步骤 40

将八珍糕进行包装。

步骤 41

袋子封口，包装完成，包装的八珍糕便于保存与携带。

步骤 42

配方一共做了26个，偷吃了一个