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2024-03-28 16:53
admin以下是使用烤箱制作牛肉干的简单步骤：
材料：
生牛肉（约1公斤）
盐（适量）
白糖（适量）
酱油（适量）
黑胡椒粉（适量）
烤箱设置：
烤箱温度：100℃
风扇速度：中等
步骤：
将牛肉切成长约15厘米、宽约2厘米的薄片，厚度约为2-3毫米。
在容器中加入适量盐、白糖、酱油和黑胡椒粉，调制成腌料。
将牛肉片均匀浸泡在腌料中，腌制6-8个小时，让其入味。
取出腌制好的牛肉片，用厨房纸巾擦干表面的水份。
将牛肉片放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中。
调整烤箱风扇速度，保持在中等，烤箱温度设定在100℃左右，烤制8小时左右，直至干燥，颜色变为深黄色为止。
烤制完成后，取出牛肉片，晾凉待用。
将干巴牛肉切成适当的大小即可食用。
注意事项：
进行烤制前，务必将牛肉表面的水份擦干，以免影响烤制质量。
烤制时间和温度可适当调整，因为不同的烤箱型号和温度表现有所不同。
然后将烤制好的牛肉干放入干燥通风的地方保存，以便日后食用。
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