一、冻酸奶机器
是冻得比较软的好吃,爽!把酸奶倒在冰淇淋杯里,再冻上,直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单,有点不值一提:把酸奶(原味酸奶最好)倒入可以冷冻的容器内,放入冷冻室,冷冻至硬。
一般冻约3小时,酸奶开始变硬,如果喜欢吃软些的,就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬(4、5个小时以上),想吃时取出,在室温中放置一会,然后用金属勺子挖着吃,或刮着吃都行可以拌上一些水果,不过直接吃纯粹的,味道最好!二、冻酸奶机怎么用
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;把酸奶机的上盖盖好;插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间
三、酸奶机带冷藏有什么用
不一样。
冷凝是指气体或液体物质遇冷而凝结。当液体或固体的蒸气压高于冷凝发生面温度的液相或固相蒸气压时,物质就凝结。一般发生于比气体冷的毗连表面。冷凝是露、雾和云等形成的原因之一。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
冷凝和冷藏意思完全不同。
四、冻酸奶设备
第一步:
准备两瓶酸奶,火龙果、香蕉以及苹果等本季水果适量即可,当然你也可以选择自己喜欢的水果,然后切成小块的,加入适量的蜂蜜。
第二步:
将酸奶倒入容量较大的碗中,然后把准备的应季水果去掉外皮切成小丁,混入到酸奶中并且搅拌均匀。
第三步:
将买好的酸奶干模具或者是小碗洗净后擦干表面水分,将混合的水果酸奶装入模具中,最后放入冰箱冷冻12小时以上即可开吃。
五、冻酸奶机器一台多少钱
温度在35-45之间
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,而且温度在20度左右就可以进行发酵。
在酸奶发酵过程中,酸奶机中的恒温发酵设计,能够确保酸奶在发酵过程中温度的恒定性。
酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡,让酸奶发酵更加的彻底。
1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;
4. 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;
5. 把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
6. 冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;
7. 把酸奶机的上盖盖好;
8. 插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间
9. 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时
10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。
六、酸奶机怎么冷藏
1、制作酸奶前,需准备酸奶发酵剂及容器,最好先把发酵剂放入冰箱中冷藏,然后再倒入经杀菌消毒的容器。
2、之后再把牛奶倒入容器中,用筷子或勺子充分搅拌,然后盖好盖子,需注意的是,牛奶和发酵剂的比例要适合。
3、在酸奶机中加温水,然后把所有装有牛奶的容器放到酸奶机中,插上电源插头,设定好时间,让其开始正常工作。
4、一般,使用酸奶发酵剂和使用纯牛奶发酵的设定的时间不同,前者一般需要6-8个小时,后者一般需要8-12个小时。
5、发酵完成后,酸奶就可以食用,如暂时不食用,可按冷藏键或放进冰箱中冷藏。
七、制冷酸奶机
1、首先将机器开关打开。
2、把酸奶倒入制冷机中,加入配料,用铲子将酸奶铺成圆饼形。
3、大约等1-2分钟,酸奶逐渐结冰成形。
4、按住机器解冻键,用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
5、用铲子将冰酸奶切块,打散。
6、将制作好的炒酸奶盛入容器。
7、最后关闭炒酸奶机电压开关。
八、酸奶机当冷藏冰箱使用
1.
首先先取出酸奶机内的铁碗,用热水进行消毒。
2.
倒入500ml牛奶。
3.
加入菌种,搅拌均匀。
4.
放入白砂糖,搅拌均匀。
5.
将铁碗放入酸奶机
6.
盖上盖子
7.
插上插头
8.
选择功能为酸奶,再选择时间为10小时
9.
10小时后,再将酸奶放入冰箱冷藏一会儿,再次取出来时,你就可以吃到美味的酸奶啦!
九、酸奶机冷藏温度是多少
1、在发酵过程中,用户不能频繁的将盖子打开,因为有些人再制作的过程中喜欢打开看看制作的效果,或者有些人还要进行一定的搅拌,这是错误的,如果在发酵过程中打开过多次会影响酸奶的制作效果,而且还会影响酸奶的口感。
2、酸奶机在使用之前一定要用开水进行消毒,切记不能使用任何的消毒剂去消毒,要不然会对酸奶机造成很大的损坏的,所以只能用开水去进行消毒。
3、酸奶的原料是牛奶,但是在选择牛奶的时候一定要注意不能选择含有抗生素的牛奶,而且菌粉也是需要先冷冻进行保存的,冷冻之后的菌粉需要在常温下放置10分钟之后再进行使用。
4、酸奶制作出来之后不能重复使用再当作菌种,如果使用菌粉制作酸奶,需要选择保质期比较短的牛奶,冷藏之后的牛奶需要稍微加一下温,不要超过40度就可以了。
5、发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。
6、保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天。如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。
7、酸奶机品牌产品制作几次后的容器需要彻底消毒一次,这是保证制作酸奶成功与安全卫生的关键。
十、带冷藏的酸奶机怎么设置冷藏
1、消毒 酸奶是否干净影响很大,在制作酸奶之前,们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒,保证机器的干净卫生,东西吃起来也放心很多。
2、放入牛奶 酸奶来源于牛奶,在对酸奶机进行消毒之后,们可以取出纯牛奶,在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂,所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂,然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌,主要应该搅拌均匀,接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。
3、开始酸奶机的工作 搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面,盖好盖子,插上插头让酸奶机开始工作,设定好容器里的纯牛奶的发酵时间,这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好,而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然,还有一个要注意的,发酵时间不是确定的,会根据环境温度和材料的温度所限制,不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状,可以根据自己的口味调味后食用。
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