酸奶机自制酸奶安全吗

一、酸奶机自制酸奶安全吗

不插电的酸奶机特别靠谱。我买过一个酸奶机，是不用电的，全靠热水温度促进乳酸菌发酵的方式制作酸奶。这个器具很简单，最外是一层外壳，中间有一层是水槽，这里是可以放热水的，最里面就是放奶的容器。将牛奶和酸奶引子混合在一起，中间水槽加满热水，外面扣好盖子，放置一天，第二天就可以饮用了。

二、酸奶机自制酸奶的危害大吗

采用玻璃瓶灌装发酵，成本较低，但是密闭性不好，而且透光的材质会导致一定营养成分损失，要注意考虑避光冷藏保存。

纸盒酸奶采用复合纸包装材料，这种材质包装成本较高，回收程度也不及玻璃瓶，经杀菌后，保质期虽然比较短，但是它密闭性比较好的材质，同时不透明，也减少了光照等因素影响

三、自制酸奶机的用法

1、在发酵过程中，用户不能频繁的将盖子打开，因为有些人再制作的过程中喜欢打开看看制作的效果，或者有些人还要进行一定的搅拌，这是错误的，如果在发酵过程中打开过多次会影响酸奶的制作效果，而且还会影响酸奶的口感。

　　2、酸奶机在使用之前一定要用开水进行消毒，切记不能使用任何的消毒剂去消毒，要不然会对酸奶机造成很大的损坏的，所以只能用开水去进行消毒。

3、酸奶的原料是牛奶，但是在选择牛奶的时候一定要注意不能选择含有抗生素的牛奶，而且菌粉也是需要先冷冻进行保存的，冷冻之后的菌粉需要在常温下放置10分钟之后再进行使用。

　　4、酸奶制作出来之后不能重复使用再当作菌种，如果使用菌粉制作酸奶，需要选择保质期比较短的牛奶，冷藏之后的牛奶需要稍微加一下温，不要超过40度就可以了。

5、发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。

　　6、保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天。如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。

　　7、酸奶机品牌产品制作几次后的容器需要彻底消毒一次，这是保证制作酸奶成功与安全卫生的关键。

四、自制酸奶机好吗

卫生不达标，相关的菌群没有检测制作环境也没有标准！

五、酸奶机自制酸奶危害真的很大吗

自己做的酸奶在贮存的时候一定要做好密封性，防止空气中的细菌进入到里面，自制的酸奶和市场上卖的酸奶是没有太大区别的。由于里面没有添加稳定剂，防腐剂或者是增稠剂吃起来口感会更好，而且更有利于身体健康，如果自己做的酸奶出现了变质的情况，一定要停止服用。

六、酸奶机自己做酸奶好不好

酸奶机只适合春秋两季。夏天和有暖气的冬天用不着酸奶机。

七、用酸奶机怎样自制酸奶要多长时间

酸奶机做酸奶一般需要8个小时左右的时间，如果是使用纯酸奶作为发酵源一般需要6-8个小时，用酸奶发酵剂一般需要8-12个小时，酸奶如果是处于低温的环境中，发酵的时间会延长。

酸奶发酵如果是处于低温环境中，发酵的时间会延长，但是通常不会超过14个小时，酸奶发酵需要适宜的温度，这样时间才会缩短，另外对于一些质量好的酸奶机，制作酸奶所需要的时间也比较的短。

用纯牛奶发酵时，可以取适量的酸奶倒入锅中，加入5%的酸奶，将芒果切成肉丁状，加上适量的白糖或是蜂蜜进行搅拌，放入酸奶机中，盖上盖子，开启酸奶机，可以设置8个小时的时间，制作完成后，还可以放于冰箱中冷藏，口感更佳。

八、酸奶机自制酸奶的危害是什么

　　1.放心用吧。正常使用应该是没有危害的，首先现在的产品都要通过国家安全认证才能销售，其次有害物质的产生除了材质本身的原因外就是使用过程中高温、强酸碱等原因使材料或是加工物分解出来的有害物质，而制作酸奶不会产生那种高温，酸碱度也没那么高，所以没啥大危险。制作完成后不要长时间把酸奶放在容器里就行。

　　2.我觉得现在的酸奶机都是一般的厂生产的，没有品牌电器的保障能力，好不好难说，但是物质总有两面性，既然已经有怀疑了，那还是不要用了吧。

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　　4.每次做酸奶前，容器都是要严格消毒的，最简便还是用沸水，所以长期用塑料或树脂容器肯定不安全。鉴于以上原因，做酸奶最好用陶瓷、搪瓷、耐热玻璃、不锈钢。

　　还有一点很重要，做好的酸奶，在你舀了一勺后，哪怕是用力震动之后，会有乳清析出，虽然不影响食用，总之是不美观，所以尽量不要用大容器，用多个小容器是上策，这样的话，你就应该买容积大些的。