酸奶用酸奶机制作过程

一、酸奶用酸奶机制作过程

把牛奶放入酸奶机，再加入一些酸奶，点亮酸奶机上开关，一般七八个小时后酸奶就做成了。.

二、怎样制作酸奶用酸奶机

冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

制作的时候，可以在本体内加入温水；把酸奶机的上盖盖好；插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间；酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

三、酸奶制作方法用酸奶机做

器具消毒，一般4袋奶，一盒酸奶就够了，搅匀酸奶机发酵一晚上就可以了，第二天放冰箱钝化一天，再喝时放糖

四、家庭用酸奶机制作酸奶的方法

1.将盛放酸奶的容器用热水浇灌，这样可以起到消毒、杀菌的作用，避免存在细菌，导致酸奶发酵失败；

2.把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，加热至40度左右，再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶；

3.再加入适量白糖，充分搅拌，盖上酸奶机盖子，继续加热；

4.等加热至8-10小时，纯牛奶变成豆腐脑即可。

五、酸奶制作方法用酸奶机好吗

卫生不达标，相关的菌群没有检测制作环境也没有标准！

六、酸奶机的制作方法

1、开水消毒酸奶机容器，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里杂菌清除干净。

2、菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂。

比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好；然后混合鲜奶，将两者以1：10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。

或者酸奶加适量菌粉搅拌均匀即可。（一般菌粉袋子上都会写明用量）

3、设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。

4、到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。

5、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。

七、酸奶制作方法用酸奶机怎么做

方式方法如下：

先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。

先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌

再倒入其余纯奶至1升，或1.2L

将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好

八、酸奶的制作方法用酸奶机

将容器清洗干净，杀菌消毒，倒入纯牛奶，按比例添加菌粉，用筷子搅拌均匀。

接着把酸奶机清洗干净，杀菌消毒。再把容器放进机器内，加少许水或者按说明书要求操作。通电发酵，一般需要8-12个小时。等发酵结束后，牛奶变成乳白色的凝固状酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起来效果较佳。