一、酸奶机自己做酸奶
准备:酸奶机*1,装酸奶容器*1(一般买酸奶机都会送的)酸奶发酵剂*1,常温纯牛奶250ml*3,热水壶*1,搅拌棒*1。
制作过程:
1⃣️:把热水烧开,倒入装酸奶的容器里与搅拌棒上;(这个主要是为了消毒,容器与搅拌棒都要消毒,消毒也是制作酸奶成功与否的关键,所以这个步骤很重要)
2⃣️:消毒过后把牛奶倒入消毒好的容器里;
3⃣️:把酸奶发酵剂倒入牛奶里,进行搅拌,搅拌好了之后扣上盖子;(酸奶发酵剂的说明书上说要常温的纯牛奶,但是每次我都是用冰箱里的有一丢丢冰的放在室内放一小会再做的,多少应该有冰的)
4⃣️:把搅拌好的牛奶放入酸奶机里,插上电源,调自己喜欢的酸度,改好盖子,静静等待12H即可。
二、用酸奶机做酸奶的制作方法窍门
小熊牌酸奶机自制酸奶详细步骤:
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3.在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。
4.把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。
5.把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。
6.冬天制作的时候,可以在本体内加入温水。
7.把酸奶机的上盖盖好。
8.插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。
9.用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。
10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳。
三、用酸奶机如何自制酸奶
将容器清洗干净,杀菌消毒,倒入纯牛奶,按比例添加菌粉,用筷子搅拌均匀。
接着把酸奶机清洗干净,杀菌消毒。再把容器放进机器内,加少许水或者按说明书要求操作。通电发酵,一般需要8-12个小时。等发酵结束后,牛奶变成乳白色的凝固状酸奶,添加蜂蜜或者其他配料,吃起来效果较佳。
四、用酸奶机自制酸奶怎么做的
使用酸奶机制作酸奶非常简单,步骤如下:
材料:
- 鲜牛奶或豆浆
- 酸奶菌种或者酸奶粉
- 糖或其他调味品
步骤:
1. 将牛奶倒入锅中,加热至80℃左右,保持5-10分钟,杀菌去味。
2. 冷却到温度约为40℃左右。可以放置室温下,也可以放置冷水中降温。
3. 将一定量的酸奶菌种或者酸奶粉加入到牛奶中,充分搅拌均匀。
4. 倒入酸奶机中,按照酸奶机的说明书,启动机器。
5. 将酸奶机中的酸奶倒入容器中,在冰箱中冷藏约3小时即可食用。
注意事项:
- 牛奶一定要煮沸,保证杀菌去味。
- 发酵的时间要充分,严格按照酸奶机的说明书来操作,时间太短会导致酸奶口感不佳。
- 酸奶菌种和酸奶粉的加量需要根据自己的口感来调整,不适合每个人的口味都一样。
- 食用时可以添加适量糖或其他调味品,调整口味。
五、酸奶机自制酸奶怎么做窍门
一,将准备剩酸奶的器皿洗干净,还要用凉开水过干净,不要含生水
二,倒入牛奶和酸奶菌于器皿中,搅拌均匀,放入酸奶机中,盖好盖子
三,第二天早上起来,美美的酸奶就做好了
六、用酸奶机怎么制作酸奶
冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
制作的时候,可以在本体内加入温水;把酸奶机的上盖盖好;插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间;酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
七、酸奶机自制酸奶怎么做的
把牛奶放入酸奶机,再加入一些酸奶,点亮酸奶机上开关,一般七八个小时后酸奶就做成了。.
八、酸奶机自制酸奶怎么做好吃
明确结论:使用酸奶机制作酸奶很简单,只需要准备好牛奶和酸奶种子,按照酸奶机的说明书进行操作即可。
解释原因:酸奶机利用了温度控制和器械搅拌等技术,能够精确地控制酸奶的制作过程,使得酸奶制作变得更加方便和可靠。
内容延伸:
1.选择适当的牛奶
酸奶的主要成分是牛奶,因此选用质量好的牛奶至关重要。我们建议使用高质量的有机牛奶或鲜牛奶制作酸奶,这可以提高制作的酸奶的品质。
2.选择适当的酸奶种子
酸奶种子是酸奶的关键成分。您可以用之前制作的酸奶种子或者购买特制的酸奶种子。我们建议使用酸度较高的酸奶种子,因为这样可以得到更好的酸奶。
3.准备酸奶机
在开始制作酸奶之前,需要先准备好酸奶机。具体步骤请按照酸奶机厂商的指示进行。
4.制作酸奶
将牛奶倒入酸奶罐中,加入酸奶种子,并用搅拌棒搅拌均匀。把酸奶罐放入酸奶机中,启动机器。根据酸奶机的说明,设置温度和时间。完成后,酸奶就可以存放在冰箱中了。
具体步骤:
1.将适量牛奶倒入酸奶罐中。
2.加入酸奶种子,用搅拌棒搅拌均匀。
3.将酸奶罐放入酸奶机中,设置温度和时间。
4.启动机器,等待制作完成。
5.完成后,将酸奶存放在冰箱中。
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