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2023-06-10 20:55
admin一、酸奶机加热原理？
顾名思义就是自制酸奶的一种机器。自制酸奶的原理是人为给牛奶接种乳酸菌，让它在温度介于35-45度之间下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸，形成细腻的凝冻牛奶发酵成为酸奶。
其它杂菌虽然也存在在牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少了，成不了气候也无法大量繁殖。酸奶机基本功能就是加热和发酵，它采用的是恒温发酵，即加热并恒温在一个适合的温度，保证旺盛繁殖的目标一定是乳酸菌，而不是其它杂菌，这样就保证了酸奶的安全性。
二、酸奶机怎么用？
步骤/方式1
首先打开酸奶机，用热水清洗内胆（图中铁盆）。
步骤/方式2
加入准备好的全脂牛奶或奶粉，再加入准备好的发酵乳或酸奶。
步骤/方式3
改好两层盖子，插好电，将出现下图所示，前部亮起橙色的指示灯。
步骤/方式4
等待8—12小时之后，酸奶就出锅了。
三、酸奶机原理是什么？
酸奶机的原理，就是提供乳酸菌生长的最适温度（42度），因此一个部件加热，一个部件控温，用恒温发酵法,通过加热并恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏。
四、酸奶机的原理？
工作原理
酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感
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