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2023-06-10 23:19
admin一、酸奶机发酵要多少个小时最好？
酸奶机发酵最好8-10小时。原因是酸奶的发酵时间与温度有关。在温度保持稳定的情况下，酸奶的发酵时间会直接影响其口感和质量。一般来说，酸奶发酵8-10小时左右，可以达到最佳的口感和营养价值。如果发酵时间过短，酸奶口感涩冽；如果过长，则容易出现酸味过重的情况。此外，不同的酸奶菌株在发酵时间上也会有差异。具体时间还需根据酸奶机的型号、所选菌株和个人口味喜好等因素进行调整。因此，一般来说8-10小时是最好的发酵时间。不过，如果您更喜欢酸奶口感较浓的话，可以适当延长发酵时间，反之则可以适当缩短。
二、自己做酸奶可以控制做酸奶的量么?一台酸奶机一次最多可以做多少？
可以的哈，易极优酸奶机一次可以做500g，做一次可以两三个人吃。当然也可以少做一点，一次做半盒，也是可以的。我一般一次做一盒，早上一家三口吃刚刚合适。我们家四口人，孩子奶奶与我们住一起，但孩子奶奶不喜欢吃酸奶。因此我每次都做一盒500g的酸奶。
三、全脂巴氏杀菌乳可以用酸奶机里做酸奶吗？
可以做，全脂巴氏杀菌乳的营养比灭菌乳好，因为巴氏杀菌的温度比超高温瞬时灭菌低很多，巴氏奶的保质期在15天左右，有的只有7天，还需要冷链储运；而灭菌乳的保质期有的达到半年或10个月，比如国外进口灭菌乳，其实营养不好。以巴氏灭菌乳为原料做酸奶，酸奶的营养也是很好的，多喝点，哈哈
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