小熊酸奶机做醪糟要多久

一、小熊酸奶机做醪糟要多久

酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 　　【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 　　【做法】： 　　

1、 糯米浸泡3小时以上； 　　

2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。 　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 　　

5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 　　

6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。 　　

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。 　　

8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。 　　

9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

二、小熊酸奶机做酸奶

原料：

牛奶500毫升

伊利味浓原味酸奶50毫升

做法：

1

将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热

2

将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉

3

将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可，倒入酸奶

4

将牛奶和酸奶搅拌均匀

5

盖好盖子，放在暖气上，待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜

三、小熊酸奶机做米酒的温度是多少度

用料

莜麦子 500g

甜酒曲 4g

凉开水 100ml

甜醅子的做法

莜麦子用水淘洗干净，浸泡30分钟左右。

入锅中煮至八分熟。（注意不要煮破了）

捞出沥干，搅拌使温度降至40-50℃（用手摸有微热感）。

拌入酒曲（入锅想吃酒味重点就多放点酒曲，想吃淡一点就少放点酒曲），然后加入100ml凉开水，搅拌均匀（加入凉开水是为了湿润，让酒曲更好的发挥作用，一定不要加多了）。

放入小熊酸奶米酒机中，发酵30小时以上。没有米酒机的话，就将拌好的莜麦子装入坛子或盆中，用保鲜膜包住坛/盆口，上面再盖上一个薄毯子，放置于温度30℃左右的环境中30小时以上。

发酵时间到后，打开闻闻是否有酒味，再尝一下（上面和下面都尝一下），如果想吃口味重点就多发酵一些时间，冬天气温低的时候也需要适当延长发酵时间。烧一锅开水，发酵好的莜麦子倒入锅中稍微煮一下（这样做是为了阻止继续发酵），如果喜欢更甜一些，可以再加一些冰糖，待凉后放入冰箱，可冷藏7天左右。

小贴士

1． 一定要用莜麦子，这才正宗，某bao上有。2． 都是用发酵的方法，用糯米硬度够，但不够甜；用大米很甜，但口感不好；用小麦、青稞做糯度不够，有点呆板麦皮厚。用莜麦子甜度够，有嚼劲，尤其是咬开外面薄薄的麦皮里面是甜甜的麦汁，非常美味。3． 制作过程中注意所有的容器无油，也不要沾生水，最好提前经高温消毒。

四、小熊酸奶机做法

主料：纯牛奶，乳酸菌 。

做法如下：

首先把材料准备好，把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻；容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右，用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫；倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀；倒入所有牛奶，搅拌均匀；容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶；10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了；进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。

五、小熊酸奶机怎么做醪糟好吃

麦1、先将所有要用到的器具清洗干净用开水煮烫15分钟，灭菌消毒。

2、准备食材。

3、将麦仁倒入锅中淘洗干净，加入适量清水，开火开始煮麦仁。先大火烧开，再改用中小火煮。水位是一个食指骨节的高度。

4、开锅后边煮边搅拌，煮到手把麦仁捏碎没有白芯即可。

5、将煮好的麦仁控干水分，装入另一个器皿中。

6、将麦仁翻拌降温至35℃。

7、加入甜酒曲，快速翻拌均匀。速度慢的话，麦仁温度就太低了，发酵不好。室温在30℃的话，就没影响了。

8、将翻拌均匀的麦仁倒入面包机的酸奶桶中，压实。盖上酸奶桶盖。

9、面包机取掉搅拌棒，面包桶中加入100ml清水，把酸奶桶放入面包桶中，盖上盖。

10、面包机设置米酒发酵程序操作。好了开始发酵，30个小时以后再来看吧。如果室温能达到30℃的话，也可以采用自然发酵。就是把麦仁装在不透光的器皿中封存30个小时即可。

六、小熊酸奶机怎么做醪糟鸡蛋

步骤 1

称糯米300g洗干净之后泡在冷水里一夜。

步骤 2

冲洗一下，然后沥干水分，放在蒸布上蒸。上汽后20分钟（觉得烂的话，可以缩短点时间）。我觉得差不多^_^。新增压力锅蒸：上气后3分钟

步骤 3

蒸好后闷个5分钟，开锅放在用热水冲过擦干水分的盆里凉凉。过一会儿我会用冷开水（100g）加入糯米中搅拌加速降温。（饭勺也要用热水冲过之后擦干水分）

步骤 4

3g甜酒曲伴入200g冷开水。等糯米的温度降到30度左右，把水倒入糯米中搅拌均匀。然后倒入容器中压实，中间挖一个洞。我在表面和洞口还会撒一点甜酒曲。

步骤 5

放入小熊电饭煲，设定酸奶程序。36个小时后会出水，但是这会儿的酒酿还不怎么甜，继续放在冰箱里冷藏3天，3天后的酒酿就比较甜了。新增烤箱发酵：32度36小时

七、小熊酸奶机做醪糟的方法

回答。酸奶机温度过高，那是出现了故障。不可以做酸奶了。会影响酸奶的效果。应该到小熊的售后维修部门去维修。小熊的小家电产品都是全国联保的。售后服务还是很不错的。他的产品畅销全国各地。深受广大消费者的欢迎。他所生产的产品有很多。