酸奶机不用菌粉可以吗

一、酸奶机不用菌粉可以吗

小熊snj-560酸奶机不用加水，因为制作酸奶时需要恒定温度在35-45摄氏度之间，所以酸奶机内部加水与不加水其实是不影响酸奶正常发酵的，如果是冬天，建议用温度稍高一点的水来保证温度，但是不建议高于47摄氏度，一旦温度过高那么就会杀死益生菌，很可能做不成酸奶。冬天用温水来提高开始温度是可以一定程度上缩短发酵时间的。

二、如何自制酸奶机里需要加水吗?

不需要

酸奶机在制作酸牛奶的时候是不需要放水的，因为牛奶中本身就含有水分，只要在制作的时候准备好足够的牛奶就可以，并且在制作的时候将酸奶机用热水进行消毒

三、用酸奶机做酸奶不放发酵菌可以吗

不行，因为小熊隔水炖锅的主要功能是隔水炖煮食物和保温，它不具备制作酸奶需要的恒温、均匀发酵的功能。如果要制作酸奶，建议购买专业的酸奶机或者使用其他具备恒温功能的电器。如果您真的想尝试在小熊隔水炖锅里做酸奶，建议事先了解相关酸奶制作的方法和要领，并在加热前进行适当的消毒处理，以确保安全卫生。

四、用酸奶机做酸奶不用乳酸菌粉可以吗

当然不可以啊，安琪高活性干酵母，不适合做酸奶，它的菌群不做出来酸奶的味道不是很理想。干酵母中是酵母菌，而酸奶中是乳酸菌。最好用专用的酸奶发酵剂乳酸菌，这样做出来的酸奶味道才更可口。建议可以给予相关局，给予调整饮食的，给予观察

五、酸奶机不用菌粉怎么做酸奶

配方 ：1L全脂纯牛奶、一小杯原味酸奶、百分之七白砂糖、自定分装瓶。

1、分装瓶大容器内水煮消毒待用。

2、1L纯牛奶。一杯原味酸奶（或菌粉）。适量白砂糖（7％糖量，供参考）。

3、牛奶倒入大容器和白砂糖一起边加热边搅拌至糖完全融化即可，放凉至低于40度（切记！因为温度高了等会酸奶里面益生菌就会烫死！！！）加入原味酸奶或菌粉搅拌1-2分钟充分搅拌均匀，倒入分装瓶中不要太满（上面多余空间食用前可加入自己喜欢的果肉坚果之类）。

4、①隔水法：布丁瓶放入烤箱中层烤网上，最下层用烤盘装温水。②水浴法：布丁瓶直接放入装有温水的烤盘中。用发酵功能5～6小时（供参考），瓶中的奶凝固成豆腐脑状则发酵完成。

5、从烤箱中取出晾凉后放入冰箱冷藏室钝化3小时以上。

6、食用前可根据口味添加各种你喜欢的果肉或坚果味道更丰富哟！

扩展资料：

酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。

六、酸奶机可以不用菌粉吗

　做酸奶不用加水。　　酸奶：　　主料: 800ml-1000ml纯牛奶　　配料:　1g酸奶发酵剂　　步骤：　　1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；　　2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；　　3、加入约800~1000ml纯牛奶；　　4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；　　5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。　　6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。　　注意事项　　如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；　　牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；　　冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。

七、不买酸奶机怎样自制酸奶

步骤/方式1

糯米浸泡3小时以上

步骤/方式2

糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

步骤/方式3

蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。

步骤/方式4

将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。

步骤/方式5

将拌好的糯米放到碗里。拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

步骤/方式6

将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

八、酸奶机不用发酵粉怎么做酸奶

还需要酸奶菌粉。下面给你家庭做法。

用料：纯牛奶 1升 酸奶菌粉（1小包） 1克 酸奶机 1台

做法

把锅用热水烫一下，锅里水用干净布摖干，把纯牛奶倒进去，酸奶酵母菌放进去用筷子顺时针方向搅拌一下，盖上盖。

把锅放进酸奶机里，按功能键酸奶，时间6到8小时发酵就可以

发酵好酸奶浓稠，放入冰箱冷藏。

小贴士：可以在做酸奶之前先煮牛奶，煮沸后加入糖，根据个人口味添加，搅拌均匀。也可以在酸奶做好以后直接加在酸奶里面。但是我个人喜欢做之前加进去，会比较好喝。

九、酸奶机做酸奶不用菌粉

现在很多人也喜欢在家自制酸奶，简单也好操作，做好的酸奶就可以搭配一些水果、坚果麦片等等，营养价值也高~

酸奶的制作，是需要牛奶、菌粉这些，然后用酸奶机发酵最少8个小时，一般晚上弄好，第二天就能吃了。而且做好的酸奶要尽快食用比较好，不能久置，毕竟也没防腐剂之类的。

自制只要容器干净，食材OK，根据步骤来，制作完成尽快食用~加上我自己平时也爱喝酸奶，感觉味道也还不赖，也没什么问题~