酸奶机如何做酒酿

一、酸奶机如何做酒酿

用酸奶机做酒酿的步骤如下：

1. 准备圆糯米150克、酒曲2克（1/4小匙+1/8小匙）。

2. 将圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用。

3. 锅烧开水，放入蒸屉和纱布，然后将糯米平铺在纱布上，盖盖大火蒸10-15分钟。

4. 糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用30℃左右的温开水冲一下洗去粘液，然后再沥干。

5. 取酒曲2克放入小杯子里，加一点点冷开水溶解。

6. 将酒曲液倒入糯米里拌匀。

7. 用勺子把糯米装入酸奶机内胆，轻压几下整整形，不要压太实，中间再留一个洞。还可再撒些酒曲在面上。

8. 在酸奶机里先垫上一层纱布，然后再放入内胆。

9. 在内胆上盖上一块毛巾，最后盖好酸奶机外盖（为了更密实还可以压一本字典上去），通电36小时左右就出甜酒了。

二、日创酸奶机怎么做酒酿视频

发酵食品在冷藏室保存是可以的，不过需要注意以下几个方面：

1. 温度：发酵食品一般适合在常温下进行发酵，而在冷藏室中存储可能会使其停止发酵或者缓慢发酵。因此，如果您希望将发酵食品放入冷藏室中，请尽量找到合适的温度和湿度（一般建议在0℃~5℃之间），避免过低或过高的环境影响发酵效果。

2. 时间：发酵食品一般需要保持新鲜、活性状态才能达到最佳口感和效果。而放入冷藏室中长时间存储可能会降低其质量和口感。因此，如果您必须将发酵食品放入冷藏室中，建议尽量控制存储时间，避免超过数天。

3. 类型：不同种类的发酵食品对于存储条件和时间有所不同，例如乳酸菌发酵的酸奶等可能更为适合放入冷藏室中保存；而像面团、蔬菜泡菜等则可能更适合在室温下或阴凉处进行存储。因此，建议您在选择存储方式前请根据不同类型的发酵食品进行针对性的了解和判断。

总体来说，如果您希望将发酵食品放入冷藏室中，请尽量找到适合的环境和时间并留意变化，避免影响其口感和品质。

三、日创酸奶机怎么做酒酿蛋

酸奶机做酒酿天冷机内也不能加热水，否则酒酿会翻车。

四、日创商用酸奶机说明书

1消毒。酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。

2放入牛奶。酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，我们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量

3开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。

五、酸奶机做醪糟的制作方法

不会，控制好发酵时间即可，下面介绍做法：

准备材料：当年糯米500g、甜酒曲2g、凉白开适量、热开水适量

制作步骤：

1、淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟

2、酒曲擀碎

3、用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团

4、加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封

5、倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线

6、放入悬浮架，放上米酒料桶

7、盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品

8、发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出

六、日创酸奶机怎么做酸奶

准备：酸奶机*1，装酸奶容器*1（一般买酸奶机都会送的）酸奶发酵剂*1，常温纯牛奶250ml*3，热水壶*1，搅拌棒*1。

制作过程：

1⃣️：把热水烧开，倒入装酸奶的容器里与搅拌棒上；（这个主要是为了消毒，容器与搅拌棒都要消毒，消毒也是制作酸奶成功与否的关键，所以这个步骤很重要）

2⃣️：消毒过后把牛奶倒入消毒好的容器里；

3⃣️：把酸奶发酵剂倒入牛奶里，进行搅拌，搅拌好了之后扣上盖子；（酸奶发酵剂的说明书上说要常温的纯牛奶，但是每次我都是用冰箱里的有一丢丢冰的放在室内放一小会再做的，多少应该有冰的）

4⃣️：把搅拌好的牛奶放入酸奶机里，插上电源，调自己喜欢的酸度，改好盖子，静静等待12H即可。

七、日创酸奶机怎么做酒酿蛋糕

    酒糟是一种富含营养的食品，经过发酵可以制作成多种美食，如酒糟鸡、酒糟蛋糕等等。如果已经对酒糟进行了发酵处理，需要妥善保存，才能保证其口感和营养。下面介绍几种常见的酒糟保存方式：

1. 冷藏法：将刚制作出的酒糟装入密封盒中，放入冰箱冷藏室保存。这种方式适合于保存时间较短的酒糟，可保持其湿润度和口感。

2. 干燥法：将酒糟散在通风良好的地方或者阳光下暴晒，直到变干。然后将其装入密封袋中，防潮、防虫并密封保存。酒糟变干后可以长时间保存，大约可以保存一年左右。

3. 冷冻法：将酒糟装入密封袋中，冷冻保存。这种方式适合于大量制作，但是需要注意，冷冻后的酒糟会失去一部分口感和风味。

需要注意的是，不论采用哪种保存方式，都应该注意卫生和密封性。在保存过程中，要定期检查酒糟质量，避免变质、霉变等情况的发生。如果发现有异常，应立即处理或者停止食用。

八、酸奶机做酒酿需要多长时间

一、取适量的米，洗净拿水泡一晚（米，用糥米好吃点，国产的糥米才是做米酒的正宗原料）

二、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。（所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油）

三、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞（有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。用酸奶机要求不用这么严格，因为酸奶机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以）

四、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

五、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。（不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水）

六、放进做酸奶的小碗。

七、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

八、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。