酸奶机什么时候加糖

一、酸奶机什么时候加糖

趁酸奶温热的时候放

酸奶机或者电饭锅、电烤箱发酵好的纯酸奶500ML，趁微温的时候加入1大匙糖至完全溶化，再加入1大匙有果粒的果酱，象打鸡蛋一样搅打比较均匀，冷却后，放入冰箱中冷藏12小时之后就可以饮用了

因为牛奶发酵出来的酸奶一点甜味都没有，就只是酸，而这个果酱不是只有甜度，还有一定的酸度，所有要加糖才能调出味道。但要根据自己的口味和选择的果酱啦，有的人喜甜，有的人讨厌，最好是一边加一边尝，一边尝来一边加~~小心别尝光了哇~~

二、酸奶机什么意思

一、用处不同

1、酵素机：采用NTC热敏电阻和高硼硅玻璃内胆，保持发酵温度和时间不变。果蔬充分发酵，提高酶活性，提高发酵成功率。

2、酸奶机：是制作酸奶的机器。

二、原理不同

1、酵素机：酵素机采用高硼硅玻璃内胆，将果蔬与发酵粉混合均匀，密封存放。采用负温度系数热敏电阻保持发酵温度和时间恒定，使内层果蔬与发酵粉反应，充分发酵。与传统的密闭发酵相比，发酵时间短，发酵环境卫生，可有效避免有害细菌的产生。

2、酸奶机：除温度外，自制酸奶的另一个主要因素是时间，酸奶发酵时间不变。牛奶的质量、酸奶粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度和酸奶机的恒温都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，需要通过实践来调整，每一个因素的变化都会带来时间的变化。

而酸奶的发酵，需要在室温下放置一段时间后再冷藏，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

三、酸奶机什么用

下面是酸奶机的用法步骤：；准备材料：酸奶机、纯牛奶、酸奶菌。；

1，先纯牛奶200ml先倒入酸奶机内胆里，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。；

2，然后再倒入其余纯奶，至内胆1升左右的位置。；

3，将内胆放进酸奶机，设置酸奶程序，时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好。；

4，时间到后，把酸奶机的内胆端出来。；

5，盛入碗里就可以食用了。

四、酸奶机什么时候放糖

发酵前就加好糖，糖会充分溶解，味道比较均匀，酸奶机制作酸奶方法如下：

主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶菌粉1g、白糖70g

1、用刚烧开的开水消毒制作酸奶的器具。

2、把白糖搅拌成糖粉。（因为没有加热纯牛奶，倒入糖粉比较容易融化）

3、在酸奶器具中倒入部分纯牛奶和糖粉。

4、倒入酸奶菌粉。

5、用消毒过的筷子搅拌均匀。

6、倒入剩余纯牛奶，然后再用筷子搅拌均匀。

7、盖上酸奶杯盖子，放入酸奶机。（可以在酸奶机中倒入适量的常温水）

8、酸奶机通上电源开始工作。

9、大约6-8小时，成凝固状态就代表发酵成功。

五、酸奶机什么原理

顾名思义就是自制酸奶的一种机器。自制酸奶的原理是人为给牛奶接种乳酸菌，让它在温度介于35-45度之间下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸，形成细腻的凝冻牛奶发酵成为酸奶。

其它杂菌虽然也存在在牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少了，成不了气候也无法大量繁殖。酸奶机基本功能就是加热和发酵，它采用的是恒温发酵，即加热并恒温在一个适合的温度，保证旺盛繁殖的目标一定是乳酸菌，而不是其它杂菌，这样就保证了酸奶的安全性。

六、酸奶机什么样的好

酸奶机现在也有很多人家里都会选择购买,制作酸奶的话,可以选择全脂奶,这种牛奶也不是很甜,并且用它制作的酸奶吃起来口感也非常好,很顺滑。当然每个人的想法都是不一样的,建议你也可以选择鲜奶,不过当我们选择牛奶制作酸奶的话,要先将牛奶煮一下,然会放在冰箱里冷却一段时间,这样做出来的酸奶更加好喝。